(꼼꼼비교) 매일두유 저당 고단백 플레인 vs 검은콩, 둘 중 어느 걸 마셔야 하지?

 

 

안녕하세요. 무병장수 silverli입니다.

점심을 먹던 중 늘 먹던 검은콩 두유가 갑자기 궁금해지더군요. 그래서 사진을 좀 찍어보았습니다.

밥 먹다 이리저리 찍어본 고단백 검은콩 두유

 

두유의 앞면엔 단백질 12g의 고단백이라는 표시가 눈에 제일 띕니다. 양측면엔 각각 영양정보와 원재료명이 보이네요.

문득 궁금해집니다. 12g이 고단백인가? 달콤한 맛인데 '설탕무첨가'라니? 원재료에 표기된 저 재료는 뭐지? 

 

 

출처 : 매일유업 공식 인스타그램

 

 

건강을 중요시하는 제가 거의 매일 먹는 두유 제품에 대해서 제대로 알고 싶어 졌습니다.

그래서 오늘은 매일두유 고단백 시리즈(플레인 & 검은콩)를 중심으로 주요 성분과 건강에 미치는 영향을 분석하고 두 제품이 각각 어떤 사람에게 더 적합한지 포스팅해 보겠습니다.

 

 

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1. 플레인 vs 검은콩 영양정보 비교

 

출처 : 매일유업 홈페이지

 

 

제품명	고단백 플레인	부등호	고단백 검은콩
나트륨 (mg)	200	=	200
탄수화물 (g)	6.5	>	6
당류 (g)	1.2	<	1.7
알룰로오스 (g)	4	>	1.2
지방 (g)	4.1	<	4.8
트랜스지방 (g)	0	=	0
포화지방 (g)	0.7	<	0.8
콜레스테롤 (mg)	0	=	0
단백질 (g)	12	=	12
총 칼로리 (kcal)	90	<	110

부등호를 추가하여 각각 어느 성분에서 크고 적고의 차이가 있는지 알아보기 쉽게 해보았습니다.

 

주요 특징 

 

1. 단백질 : 단백질 함량은 두 제품 모두 12g으로 동일하군요. 한 손안에 들어오는 적은 용량의 음료 치고는 꽤 높은 함량인 것 같습니다.

2. 칼로리 : 칼로리는 검은콩 두유(110kcal)가 플레인 두유(90kcal) 보다 20kcal 더 높습니다.

3. 당류 : 검은콩 두유(1.7g)가 플레인 두유(1.2g)보다 약간 많습니다. 하지만 둘 다 당류가 거의 없는 저당 두유이네요. 의도적으로 첨가했다기보다는 자연스럽게 함유되어 있는 정도로 보입니다.

4. *알룰로오스 : 플레인 두유는 4g, 검은콩 두유는 1.2g으로 차이가 좀 있네요. 함량 차이만 봤을 때는 플레인 두유가 좀 더 단 맛이 나려나요?

 

*알룰로오스 : 아래 성분 분석에 자세히 적겠지만 간단히 말하자면 혈당을 올리지 않은 설탕 대체제입니다.

 

 

 

2. 플레인 vs 검은콩 원재료 비교

출처 : 매일유업 홈페이지

 

 

자, 이제 원재료 분석을 한 번 해볼까요? 원재료 분석은 '원액두유', '정제수' 등 잘 알려진 성분은 제외하고 생소할 수도 있는 재료 위주로 분석해 보겠습니다.

 

1) 분리대두단백 (Isolated Soy Protein)

 

단백질 함량이 높은 두유

매일두유 고단백 제품은 단백질 함량이 12g으로, 일반 두유보다 단백질 함량이 높습니다. 두유를 만들 때 분리대두단백을 추가하여 단백질을 더 보완한 것 같습니다.

근육 성장 및 유지에 도움

• 분리대두단백은 흡수율이 높아 운동 후 회복과 근육 유지에 효과적입니다.
• 우유 단백질(카제인, 유청 단백)과 비교해도 손색없는 단백질 공급원으로 동물성 단백질 섭취에 제한이 있는 사람들에게 좋은 단백질원입니다.

소화가 쉬운 단백질

• 동물성 단백질보다 소화 부담이 적어 소화 장애가 있는 사람도 부담 없이 섭취할 수 있습니다.

 

2) 알룰로오스(Allulose) (=알룰로스)

: 설탕보다 건강한 대체 감미료 

 

혈당 상승 억제 효과

• 알룰로오스는 단맛이 있지만 혈당을 급격히 올리지 않는 저혈당 감미료입니다.
• 당뇨병 환자나 혈당 관리를 하는 사람에게 유리합니다.

칼로리가 낮음

• 알룰로오스는 설탕 대비 1/10의 칼로리로, 체중 관리에 도움이 됩니다.

항산화 및 지방 감소 효과

• 연구에 따르면 알룰로오스는 산화 스트레스를 줄이고 지방 축적을 억제하는 효과가 있다고 합니다.

스테비아, 에리스리톨, 자일리톨, 말티톨 등 다양한 설탕 대체제가 있지만 아직까지 현존하는 대체제 중 제일 안전하다고 평가받는 것이 바로 알룰로오스입니다. 저도 일부 대체제를 먹을 시(특히 에리스리톨) 엄청난 복부 팽만감이 생기지만 알룰로스는 그렇지 않더군요. 그래서 저도 집엔 설탕 대신 알룰로스가 있습니다. 그래서 그런가 대체제 중 제일 단가도 비싼 걸로 알고 있습니다. 매일두유는 저가 대체제가 아닌 알룰로스를 사용했다는 점이 마음에 들군요. 소화가 약하신 분들도 달콤하면서 건강하게 즐길 수 있을 것 같습니다.

 

3) 스테비올배당체 (Steviol Glycosides) 

: 천연 감미료 

 

스테비아에서 추출한 천연 감미료

• 스테비올배당체는 스테비아 식물에서 추출한 감미료로, 인공 감미료가 아닙니다.
• 스테비아는 알룰로오스처럼 설탕의 대체제 중 하나입니다.

칼로리 없이 단맛 제공

• 설탕보다 단맛이 강하면서도 칼로리가 없어 다이어트 식품에 활용됩니다.

당뇨 환자에게 안전한 대체 감미료

• 혈당을 급격히 올리지 않기 때문에 당뇨 환자도 안심하고 섭취 가능합니다.

 

4) 영양강화제 

: 건강을 위한 필수 영양소 보충 

 

비타민 및 미네랄 강화

• 매일두유는 영양강화제로 칼슘, 철분, 비타민 등을 추가하여 균형 잡힌 영양 섭취를 돕고 있는 것 같습니다.

식물성 식단을 보완하는 역할

• 두유는 기본적으로 동물성 식품보다 일부 영양소가 부족할 수 있는데, 영양강화제를 통해 완전한 영양 균형을 맞출 수 있도록 하는 것 같군요.

 

 

3. 플레인 vs 검은콩, 어떤 사람에게 추천할까?

 

1) 고단백 플레인 추천 대상

• 칼로리를 조절하면서 단백질 섭취를 원하는 다이어터
• 가볍게 소화가 잘되는 단백질 음료를 찾는 사람
• 혈당을 더 올리지 않으면 더 단 맛을 선호하는 사람
• 깔끔하고 담백한 맛을 원하는 사람

 

2) 고단백 검은콩 추천 대상

• 근육 강화뿐만 아니라 항산화 효과까지 원하는 사람
• 검은콩의 고유한 영양 성분(안토시아닌, 모발 건강 등)을 선호하는 사람
• 보다 깊은 풍미의 두유를 원하는 사람

 

 

 

정리하자면

 

매일두유 고단백 두유는 동물성 단백질이 아닌 식물성으로 단백질 보충이 필요한 사람들에게 좋은 선택이 될 수 있습니다. 분리대두단백을 활용하여 높은 단백질 함량을 제공하면서도, 알룰로오스와 스테비올배당체 같은 건강한 감미료를 사용하여 부담 없이 즐길 수 있겠군요.

 

만약 운동 후 저칼로리로 단백질 보충을 원한다면 플레인 제품을, 항산화 효과와 모발 건강까지 함께 얻고 싶다면 검은콩 제품을 추천합니다. 건강한 식습관을 위해 식물성 단백질을 더 많이 활용해 보세요.